Здание построено в 1929-1930 гг. на месте Старых торговых рядов по проекту архитектора Каратыгина для размещения в нём фабрики-кухни. Выполненная в стиле конструктивизма она по внутренней планировке была исключительно удачно приспособлена для выполнения своей основной функции - столовой: высокие, хорошо освещённые залы, просторный вестибюль. В здании общей площадью 58 000 кв. м размещались несколько столовых залов, ресторан с банкетным залом, магазин кулинарии, пирожковая, большой кондитерский цех и производственные помещения. Это был новый тип общественного здания своего времени. На фабрику-кухню ходили обедать рабочие, служащие и студенты, расположенных поблизости заводов, организаций и учебных заведений. Она пользовалась популярностью у жителей всего города. В 1980-е гг. предприятия общественного питания на фабрике-кухне были закрыты. В настоящее время в здании находится открытое акционерное общество «Сбербанк России»
