Тульский печатный пряник известен с 1686 года. Чем он так знаменит? Именно в Туле изготовление этой «сладкой открытки» выросло из народного промысла в часть отрасли пищевой промышленности. Именно в Городе мастеров в начале XX века насчитывалось более 30 мастеров пряничников. Именно тульские кондитеры завоевывали призовые места на международных выставках. Еще больше информации об этом гастрономическом чуде гости смогут узнать, посетив музей «Медовые традиции».
Легендарное тульское лакомство готовят из следующих ингредиентов: муки, сахара для глазури, исключительно натурального меда, яиц, сливочного масла, яблочного или сливового повидла. Но что же отличает пряник из Города мастеров от любого другого пряника? Секрет кроется в способе приготовления. Пряник «печатается» в специальных деревянных пряничных досках. Классический рецепт тульского лакомства исключает использование корицы или имбиря. А еще свежеиспеченный печатный пряник покрывается тончайшим слоем сахарной глазури. Кстати, для всех желающих сделать свой собственный настоящий Тульский пряник музей «Медовые традиции» проводит уникальные мастер-классы по весьма демократичным ценам.
Место, в котором оказываются туристы, является в первую очередь не просто действующей фабрикой по производству пряников, но и кондитерской мануфактурой, занимающей лидирующие позиции в этой отрасли. Именно в цеху «Медовых традиций» в 2019 году испекли самый большой пряник весом 117 килограмм.
Интерактивной основой музея являются его знаменитые мастер-классы. В ходе практического занятия гости узнают историю тульского пряника, сами изготовят свой печатный пряник, который смогут забрать с собой домой, поучаствуют в историческом чаепитии, сделают миллион интересных фото.
Музей-фабрика «Медовые традиции» находится по адресу: ул. Скуратовская, д. 98/1. Описание мастер-классов и цены можно уточнить по телефону: +7(800)600-55-09.
