«Заварка» — фестиваль кофейной культуры в Октаве. 22 февраля отмечаем Масленицу: с блинами, кофе и чаем, в русском стиле! 

Фестиваль объединяет дегустации, маркет, уличную развлекательную программу и просветительский лекторий про тренды, авторские напитки и продвижение в индустрии.

Программа фестиваля

• Большой зал

Главная сцена кластера станет локацией для лекций и дискуссионных панелей. Для гостей выступят лекторы, которые поделятся опытом в темах трендов и инноваций, авторских напитков, маркетинга и работы с брендом. 

• Лаборатория кофе

Зона тестов и экспериментов. Приглашаем в лабораторию, где вы можете создать собственный напиток вместе с опытным куратором. Здесь же — дегустация разных компонентов и проба технологий приготовления напитков. 

• Станция каппинга

Каждый час обжарщики предлагают кофе для дегустации. Изучайте вкусы, которые появляются от разной степени обжарки и страны происхождения зёрен. 

• Батл бариста

Лучшие бариста встретятся на соревнованиях по мастерству приготовления кофе. Жюри оценят скорость, аккуратность и подачу. Финалисты посоревнуются на главной сцене фестиваля, где и наградят победителей. 

• Кофейное казино 

Делайте ставки, угадывайте кофе и выигрывайте!  

• Двор и гуляния 

На улице мы встретимся на традиционных масленичных гуляниях в русском стиле. Фотозона, гастро-поп-ап, музыка и танцы.

• Маркет

Локальные бренды с кофейными зернами, мерчем и посудой для профессионального заваривания кофе у вас дома. 

Вход бесплатный по регистрации 

Программа будет дополняться.